麻辣食品厂家

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简述信息一览：

• 1、赣州有什么特色小吃

赣州有什么特色小吃

1、赣州米粉：赣州米粉是当地最有名的特色小吃之一。它以细腻柔滑的米粉为主料，搭配鲜嫩的猪肉、鸭血、豆腐等配料， topped with 香脆花生和葱花，最后浇上特制的调料汤汁。清香可口，回味无穷。 赣县藕粉：赣县藕粉以新鲜嫩滑的荷花根茎为原料制作而成。

2、鱼饼：是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。荷包胙：具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。月亮巴：是赣南民间土特产，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。

3、赣州特色小吃有：三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

4、三杯鸡 三杯鸡是江西省的一道传统名菜，发源于赣州市，就说于民族英雄文天祥有关。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油，故称“三杯鸡”。原料主要***用三黄鸡，制作完成后，肉香浓郁，口感嫩滑。

5、赣州米粉：赣州米粉是当地的传统特色美食，细腻柔滑，味道鲜美，常常配上猪脚、鸭血、粉肠等配料。 赣州酱鸭：将鸭子以特制酱料腌制后，再慢慢炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁，非常美味。 赣州糖葫芦：这是一种当地的传统小吃，将酸果串在竹签上，再涂上糖浆，口感酸甜爽口。

6、赣州有哪些著名的小吃 烫皮 烫皮是赣南客家人的特色食品，也是赣州常见的小吃之一。烫皮一般指粉皮，是大米、红薯、绿豆、马铃薯、蚕豆等磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，得以薄平整软皮状食品，主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

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