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遵义麻辣食品贸易公司电话

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简述信息一览：

一方水土一方人，麻辣土豆片属于贵州的地方特色，遵义有名小吃，***用贵州高原原生态土豆精制而成，色泽宜人，酥脆可口，含有对人体有益的维生素等多种营养成份，最重要的是保留了土豆的原汁原味，是一种老幼皆宜的休闲食品。遵义土豆片有什么营养价值？土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

来自贵州遵义的麻辣土豆片和土豆丝，吃一片就有内味了，论做油炸麻辣土豆片，得看我国贵州地区的人民，这些地区的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。这些土味薯片产地是贵州遵义，为什么这些地方的薯片好吃，是因为云贵高原产出的高原土豆质地更蓬松，淀粉含量更高。

（图片来源网络，侵删）

首先需要选用好的土豆。新鲜的土豆去皮切成小块，可以先用清水泡上十分钟，这样可以减少土豆的淀粉质和去除表面的泥土。处理好的土豆需要入沸水中焯水，这样可以保证土豆干净卫生，并且减少油炸时间。接着将土豆块放入热油中炸至表面金黄酥脆即可捞出备用。其次，需要准备好其他的调料。

土豆切片，用水冲洗去淀粉，然后浸泡于冷水中。叉烧肉切片备用。上锅操作步骤：锅中放少许油，将叉烧肉稍微爆炒，然后盛出备用。利用锅中剩余的油，加入蒜头爆香。接着倒入土豆片，快速翻炒均匀，加入胡椒粉、盐以及之前烤叉烧时倒出的汁液。

黔南布依族酸汤鱼：黔南布依族苗族自治州的布依族酸汤鱼，以新鲜鱼肉和布依族特色酸汤为特色，味道酸辣而鲜美。黔西南苗族酸汤鱼：黔西南布依族苗族自治州的苗族酸汤鱼，以新鲜鱼肉和苗族特色酸汤为特色，味道酸辣而鲜美。

（图片来源网络，侵删）

贵阳鸭脖以鸭脖子为主要食材，经过多种调料腌制而成。肉质鲜嫩，味道鲜美，是贵阳的特色小吃之一。贵阳酸辣粉以红薯粉为主料，加入酸辣调料、豆芽、黄豆等配料，煮制而成。酸辣粉以其独特的酸辣味道和滑爽的粉丝，成为贵阳极具特色的小吃。

贵州酸汤鱼以酸汤为底料，搭配新鲜鱼肉，酸辣适中，营养丰富，是贵州人餐桌上的常见佳肴。贵阳豆腐圆子 ***用豆腐、猪肉和多种调料制成，色白如玉，口感细腻，味道鲜美。贵州苗家酸汤鸡选用土鸡和特制酸汤炖煮，味道鲜美，营养丰富，充满苗族特色。

黔五福腊肉是贵州著名土特产之一。熏好的腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、消食等功效。

贵州是一个美食之都，拥有丰富多样的特产美食。以下是一些值得游客品尝的贵州特产美食：酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口而闻名。它由鲜嫩的鱼肉、酸菜和各种调料煮制而成，口感鲜美，让人回味无穷。黔菜：贵州的黔菜以其独特的风味和丰富的口味而受到广泛赞誉。

1、遵义特产：遵义辣椒遵义地区以其独特的辣椒种植环境，培育出了享有盛名的遵义辣椒。这里的辣椒皮厚肉鲜，色泽鲜艳，辣味适中，既可作为调料，也可烹饪出多种美味佳肴。茅台酒遵义毗邻贵州茅台镇，因此也产出了世界闻名的茅台酒。茅台酒是中国高端白酒的代表，以其独特的酿造工艺和复杂的口感著称。

2、长岗刺梨。维生素之王长岗镇地处云贵高原，海拔较高，降水丰富，温差较大。在这里生长着一种野生水果，刺梨。刺梨植株较矮，呈团状生长，树枝及果实上长有刺，果实上的刺较为柔软，不太容易扎伤人体，果实呈梨状，故称刺梨。遵义丝娃娃。

3、茅台酒：仁怀市，邻近遵义，特产茅台酒的故乡，此酒以其独特的酿造工艺和优雅的口感而著称，是馈赠亲友的高档礼品。贵州茶叶：遵义地区茶叶品种丰富，包括毛尖、云雾茶等，以其清香、口感纯正而受茶友喜爱。

4、遵义特产贵州茅台酒茅台酒是遵义的代表性特产，誉满全球。以其精湛的酿造工艺和独特的口感，成为世界著名的白酒品牌。茅台酒香浓郁，回味悠长，深受消费者喜爱。遵义辣椒遵义辣椒以其独特的香辣味而闻名。

5、贵州遵义特产遵义辣椒遵义辣椒以其独特的香气、辣味和色泽著称。遵义地区的气候和土壤条件为辣椒的生长提供了优越的环境，使得这里的辣椒品种独特、口感上乘。辣椒已成为遵义的重要农产品和特色食品。赤水白酒赤水是遵义的一个著名酒乡，这里的白酒以其独特的酿造工艺和优良的口感闻名。

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